Theo báo Kiến thức & Đầu tư, một quán phở gà nổi tiếng tại quận Tây Hồ vừa bị cơ quan chức năng xử phạt hành chính với tổng số tiền 26,5 triệu đồng do kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc và thiếu các giấy tờ pháp lý bắt buộc về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Kết quả kiểm tra liên ngành tại cơ sở kinh doanh phở gà nổi tiếng
Ngày 18/4, Công an TP. Hà Nội cho biết Công an phường Tây Hồ đã phối hợp cùng Đội Quản lý thị trường số 3 tiến hành kiểm tra đột xuất quán phở gà tại địa chỉ số 28 đường Võ Chí Công. Tại thời điểm kiểm tra vào chiều ngày 16/4, tổ công tác liên ngành đã yêu cầu chủ cơ sở xuất trình các giấy tờ pháp lý hoạt động và hồ sơ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu đầu vào. Tuy nhiên, qua kiểm tra thực tế khu vực chế biến và lưu trữ, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này không đáp ứng được các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và không cung cấp được hóa đơn, chứng từ hợp lệ cho số lượng lớn thực phẩm đang được sử dụng để phục vụ khách hàng.
Lực lượng chức năng kiểm tra quán phở gà 28 Võ Chí Công (phường Tây Hồ). Ảnh: Công an TP. Hà Nội
Đáng chú ý, đây là một địa chỉ ẩm thực khá có tiếng và thường xuyên xuất hiện trên các hội nhóm đánh giá đồ ăn tại Hà Nội, thu hút lượng lớn thực khách mỗi ngày. Việc một cơ sở có sức ảnh hưởng trên mạng xã hội lại vi phạm các quy định cơ bản về vệ sinh đã gây ra nhiều lo ngại cho người tiêu dùng. Tổ công tác đã tiến hành lập biên bản vi phạm hành chính dựa trên các tài liệu thu thập được tại hiện trường và yêu cầu chủ quán phải nhanh chóng khắc phục các tồn tại về mặt pháp lý cũng như quy trình đảm bảo vệ sinh trước khi tiếp tục hoạt động.
Chi tiết các lỗi vi phạm và mức hình phạt hành chính
Cơ quan chức năng xác định quán phở gà này đã phạm phải hai lỗi vi phạm hành chính nghiêm trọng trong lĩnh vực thương mại và an toàn thực phẩm. Lỗi đầu tiên là hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do cơ quan thẩm quyền cấp. Đây là điều kiện tiên quyết và bắt buộc để đảm bảo cơ sở vật chất, trang thiết bị và quy trình chế biến đạt chuẩn. Việc thiếu giấy phép này đồng nghĩa với việc các quy trình sơ chế tại đây chưa qua kiểm định, tiềm ẩn nhiều rủi ro về lây nhiễm chéo hoặc nhiễm khuẩn trong thực phẩm.
Vi phạm thứ hai là hành vi kinh doanh và sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Việc sử dụng nguyên liệu trôi nổi, không có hóa đơn chứng từ lưu vết và không qua kiểm dịch y tế là hành vi vi phạm nghiêm trọng quy định quản lý thương mại. Điều này không chỉ gây khó khăn cho công tác quản lý của cơ quan nhà nước mà còn đe dọa trực tiếp đến sức khỏe của thực khách, dễ dẫn đến các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn. Với hai lỗi vi phạm nêu trên, cơ quan chức năng đã ra quyết định xử phạt tổng cộng 26,5 triệu đồng đối với chủ cơ sở.
Tăng cường quản lý an toàn thực phẩm tại các điểm kinh doanh dịch vụ
Vụ việc xử phạt quán phở gà tại đường Võ Chí Công là một phần trong chiến dịch tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn Thủ đô của các lực lượng chức năng. Việc công khai thông tin xử phạt các cơ sở nổi tiếng nhằm mục đích răn đe và nhắc nhở các chủ kinh doanh cần thượng tôn pháp luật, đặt sức khỏe của người tiêu dùng lên hàng đầu. Cơ quan Quản lý thị trường nhấn mạnh rằng các nguyên liệu không rõ nguồn gốc sẽ bị tịch thu và tiêu hủy theo quy định để ngăn chặn nguy cơ thực phẩm bẩn xâm nhập vào thị trường.
Trong thời gian tới, Công an các phường và Đội Quản lý thị trường sẽ tiếp tục rà soát các cơ sở ăn uống, đặc biệt là những địa điểm có lượng khách đông và được quảng bá rộng rãi trên các nền tảng mạng xã hội. Người dân cũng được khuyến cáo nên lựa chọn những địa chỉ có uy tín, đầy đủ giấy tờ chứng nhận an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe bản thân. Các hành vi cố tình vi phạm hoặc tái phạm sẽ bị xử lý ở khung hình phạt cao nhất, bao gồm cả việc đình chỉ hoạt động kinh doanh có thời hạn để đảm bảo tính nghiêm minh của pháp luật.
